Kafein, Amankah untuk di konsumsi ?
Menikmati secangkir Kopi Instan panas adalah kebiasaan rutin yang aku lakukan setiap pagi sebelum berangkat kerja. Selain nikmat, efek samping yang diharapkan adalah kantuk yang hilang.
Nah pertanyaan lanjutannya adalah seberepa aman sih mengkonsumsi kopi yang mengandung kafein secara terus menerus? atau berapa banyak kafein yang boleh dikonsumsi per orang per hari tanpa menimbulkan masalah terhadap kesehatan tubunnya?
Sejarah Kafein
Kafein ditemukan tahun 1819 oleh seorang ahli kima Jerman, Friedrich Ferdinand Runge. Senyawa tersebut diberi nama “Kaffein”, suatu senyawa kimia yang terkandung dalam kopi. Kafein adalah kristal alkaloid santin, berwarna putih dan rasanya pahit, yang pada manusia dan hewan lain dapat memberikan efek stimulan psikoaktif, yaitu memberikan efek tetap “jaga”(alert) atau tidak mengantuk dan diuretik (meningkatkan kecepatan produksi urine). Kafein akan diserap secara keseluruhan oleh lambung dan usus halus dalam waktu 45 menit setelah dikonsumi.
Sumber kafein
Beberapa sumber kafein yang banyak ditemui disekitar kita yaitu Kopi, Teh dan Coklat.
Keamanan Kafein
Prof. Dr. Ir. Deddy Muchtadi MS, Staf Pengajar Ilmu dan Teknologi Pangan dalam Majalah Food Review Indonesia Edisi September 2008 menuliskan beberapa hal mengenai kafein ini, antara lain :
- Sangat sulit untuk menetapkan level konsumsi kafein dan pengaruhnya terhadap kesehatan, karena toleransi pada kafein sangat berbeda antar individu. untuk orang dewasa sehat, sejumlah kecil kafein memberikan pengaruh positif, misalnya memberikan kemampuan berkonsentrasi yang lebih baik. Tetapi pada orang yang sensitif, sejumlah kecil kafein dapat memberikan efek sulit tidur, sakit kepala, gugup dan mudah tersinggung.
- Para peneliti dari health Canada menyimpulkan bahwa :
- Orang dewasa sehat tidak berisiko terhadap potensi efek merugikan kafein apabila membatasi konsumsi kafein sampai 400 mg per hari.
- Individu yang memperoleh asupan kalsium yang cukup dapat terproteksi dari pengaruh negatif kafein terhdap keseimbangan kalsium.
- anakkecil berisiko terhadap pengaruh negatif kafein terutama pada perangai.
- Wanita hamil berisiko terhadap pengaruh kafein pada sistem reproduksi.
- Untuk menghindari adanya pengaruh negatif kafein terhadap keshatan, Health Canada memberikan rekomendasi batas maksimum konsumsi kafein sbb :
- 45 mg per hari bagi anak usia 4-6 tahun
- 62,5 mg per hari bagi anak usia 7-9 tahun.
- 85 mg per hari untuk anak usia 10 -12 tahun
- 300 mg per hari bagi wanita yang berencana hamil, wanita hamil dan menyusui.
- Orang dewasa sehat maksimum 400 mg per hari.
Status Kafein
US-FDA mengklasifikasikan kafein sebagai GRAS (Generally Recognized as Safe) sejak tahun 1958.
Walaupun kafein aman dikonsumsi, tetapi sebaiknya dikonsumsi secara bijaksana. Jika tubuh terasa lelah sebaiknya beristirahat yang cukup dan jangan di doping dengan minuman yang mengandung kafein tinggi.
Semoga tulisan ini berguna dan Have A nice Morning with a cup of coffee.
Lelaki Sederhana yang menghabiskan separoh waktu hidup di Manna, Bengkulu selatan sebelum memperbanyak kisah hidup di Jogjakarta, Semarang dan Bekasi.
Sangat mencintai keluarga dan berharap juga dicintai keluarga.
Mudah-mudahan Blog Sederhana bisa memberikan manfaat.
Amiin
tiada hari tanpa ngopi…
ariefdj™
Oktober 31, 2008 at 10:17 am
waduhaduh™… susah nih keknya. soalnya pan semboyannya “tiada hari tanpa ngopi”. hwehe…
(^_^)v
ayo semangat ngeblog sambil ngopi!
(^_^)v
Farijs van Java
Oktober 31, 2008 at 1:19 pm
Aku juga selalu minum kopi setiap pagi.
Wah, gimana ya?
Edi Psw
Oktober 31, 2008 at 3:06 pm
aku sih bukan penggemar kopi, pusying kalo minum kopi, jadi ngeteh saja
Elys Welt
November 1, 2008 at 4:55 am
Owh Ternyata gitu yah kafein? Baru Tahu saya. Thanks yah atas infonya.
M Hasan Al Banna
November 1, 2008 at 1:39 pm
setelah rokok, lalu kopi.. (celakanya aku suka semuanya) terus apalagi yang hadir di blog ini.. semakin menakutkan..
sayurs
November 1, 2008 at 2:31 pm
yang aku tau amannnnnnnnnnnnnn
*bikin kopi lagi dah*
almascatie
November 1, 2008 at 10:37 pm
kalo aku: tiada hari tanpa susu
Dalila Sadida
November 2, 2008 at 11:20 am
Saya malah udah abis 3 gelas kopi pagi ini, gara-garanya logistik teh lupa beli tadi malam
Biasanya saya minum kopi 1 gelas sedang, teh 1 gelas gede. Tapi untuk hari ini 3 gelas kopi tanpa teh
cecepswp
November 3, 2008 at 4:06 am
ngopi sambil nyangkruk di warung, hmmmm mantab
salam kenal
Panda
November 3, 2008 at 1:56 pm
Promosikan artikel anda di http://www.infogue.com. Telah tersedia widget shareGue dan pilihan widget lainnya serta nikmati fitur http://www.infogue.com/info/cinema/& http://www.infogue.com/game_online & http://www.infogue.com/kamus untuk para netter Indonesia. Salam!
http://kesehatan.infogue.com/kafein_amankah_untuk_di_konsumsi_
nun1k04a
November 3, 2008 at 3:27 pm
Aku jarang ngopi, dalam dua bulan paling cuman segelas. Nggak suka, bikin cemas jantung, sulit tidur….
Pakde
November 11, 2008 at 6:13 pm
Saya Copy ya!!! ngak apa-apa khan ??
anzav
Desember 1, 2008 at 1:15 pm
mengonsumsi kopi pada pagi hari adalah gaya hidup yang tidak sehat, itu sebabnya saya sangat jarang sekali mengonsumsi kopi
yaliyajilbaber
Desember 5, 2008 at 9:32 pm
kangen kopi bengkulu
Epat
Desember 8, 2008 at 3:28 am
apa saja yang berlebihan, tak akan baik akibatnya…kopi adalah salah satu diantaranya. setuju ?
limpo50
Mei 27, 2009 at 8:51 am